中華のプロがレシピ公開!! これで苦手克服?!茄子のニンニク炒め【国振西新井】

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  • Опубликовано: 3 фев 2025

Комментарии • 75

  • @山本正一-t3g
    @山本正一-t3g 4 года назад +6

    説明、お話しの仕方優しいし分かりやすく素人に説得力あります。どんどん教えてくださいね。

  • @ヨーダ師匠
    @ヨーダ師匠 2 года назад

    国振チャンネル好きだわ~ なんかメッチャ癒される~

  • @shogungeneral9655
    @shogungeneral9655 4 года назад +2

    「国振チャンネル!いらっしゃい!」の中毒性w

  • @youyou-ez1zi
    @youyou-ez1zi 2 месяца назад

    いつも観てますが愛知在住なのでお店に伺うことはないかと思ってましたが、先日思い立ってお邪魔しました!ナスにんにくはランチのメニューにはありませんでしたがリクエストに応えて頂きました😊見た目も美しく、味も美味しかったです。
    マスターに憧れて家庭で中華鍋を使っていると話したら笑ってましたが、油の扱いや火加減などアドバイスをしてくれました。調理の合間にも関わらずこちらの話にも応じて下さりありがとうございました。いつか必ずまた伺います!

  • @eddyimaNO
    @eddyimaNO 4 года назад +4

    I love his cooking! とてもおいしそう、、、しょがをいれたくなります。

  • @clari6654
    @clari6654 4 года назад +5

    コロナが治まったら行かせてもらいます。
    店主さん気を付けてくださいね

  • @佐藤むねとき
    @佐藤むねとき 4 года назад +12

    ナスを手でちぎるというのは初めてです!

  • @AK-bu4hw
    @AK-bu4hw 4 года назад

    いつも美味しそうなレシピを教えていただきありがとうございます。新型コロナが落ち着いたら、絶対に食べに行きたいです♪

  • @ParisInternationalPianoSchool
    @ParisInternationalPianoSchool 4 года назад +2

    I love your recipes. Thank you.

  • @belle7796
    @belle7796 4 года назад +2

    上海焼きそば大変楽しみにしております。国振チャンネルさんの料理真似ると家庭でもとても美味しく出来ました。普通のコンロで中華鍋使用ですが料理によっては家庭の火力でも美味しく出来ます。
    あと料理中の曲とても気になるので教えていただきたいです。

  • @本間タカ
    @本間タカ 4 года назад +2

    これ最高〰️!

  • @satiablebazooka6519
    @satiablebazooka6519 4 года назад +2

    繊細なんだよな〜

  • @hhsdk831
    @hhsdk831 4 года назад +2

    国振では味噌ラーメンしか食べたことない。
    去年仕事でしばらくその界隈行ってた時は、多伊夢か酔仙楼ばかり行ってたもんな。
    もっと国振行っとけば良かったな。

  • @mailerdeamon777
    @mailerdeamon777 4 года назад +7

    先ほどにんにくチャーハン食べさせて貰いました(^_^)
    潰しニンニクの食感がホクホクして美味しかったです!
    ただ国振さんに入る前に間違えて隣の「○小路」さんに入ってしまいました〜間違えて入った!なんて言い難いんで中ビン一本呑んじゃいましたけどねww

  • @カッシーナイス
    @カッシーナイス 4 года назад +1

    茄子の炒めものよいですね!✨🍎☺️🍌

  • @山本正一-t3g
    @山本正一-t3g 4 года назад +2

    中華料理の野菜のしゃきしゃき感は難しいけど鍋の温度ですか?

  • @yone4ne1
    @yone4ne1 4 года назад +2

    チャンネル登録しました!!ぜひ、普通の麻婆豆腐丼をお願いします。私は醤油ベースが好きです!!

  • @newaribau226
    @newaribau226 4 года назад +4

    新しい動画を楽しみにしています。次の更新はいつ頃でしょうか?

  • @つなのり
    @つなのり 4 года назад +2

    登録しましたーー!!旨味調味料のメーカーを教えて下さい‼️

  • @longnanlee559
    @longnanlee559 3 года назад

    マスターが使っている中華包丁はどこのメーカーですか?
    Amazonでも買えますか?

  • @shichirin1919
    @shichirin1919 4 года назад +7

    なんかしゃべり口が西新井ではないぐらいの品の良さ

    • @jinup331
      @jinup331 4 года назад +1

      林はるか さま
      西新井どんなやねんw

    • @shichirin1919
      @shichirin1919 4 года назад +2

      GIRO さま
      東京の天下茶屋です!
      東京の長田とも言えますw

  • @akr4700
    @akr4700 4 года назад +1

    ニラレバ炒め教えてほしーー!

  • @ああ-c2e2i
    @ああ-c2e2i 4 года назад +2

    値段もテロップ入れてくれると嬉しいです

  • @masa.s9284
    @masa.s9284 4 года назад +3

    作りました!油の温度180度位で揚げたつもりですが、出来上がりは油っぽくなってしまいました。味は良いのにもたれて残念な仕上がりでした、、、
    動画を観て鶏出汁の量は150cc使いましたが、仕上がりは出汁が残ってしまいます。
    家庭用のIHコンロでは難しいのでしょうか?

    • @xxonexx1399
      @xxonexx1399 4 года назад

      Masa . S 180度だと煙でなくないですか?

  • @xxs4740
    @xxs4740 4 года назад +1

    青菜炒めの作り方も似たようなものなのかな。

  • @カワノヒロタカ
    @カワノヒロタカ 4 года назад +3

    早く更新してください‼️💦 次々と見たいんです‼️😣⤴️⤴️

  • @ごんぞう-s9h
    @ごんぞう-s9h 4 года назад +3

    素晴らしいです!チャンネル登録しましよ👌

  • @mildmc0683
    @mildmc0683 3 года назад

    2:26 You're welcome

  • @でっすん-u6z
    @でっすん-u6z 4 года назад +1

    なかなか油通しして作るのは家庭では難しいので国震さんに食べに行くしかないなぁ

    • @kof3594
      @kof3594 3 года назад +1

      簡易油通しでお野菜炒める時に多めの油使って先に炒めて避けて置いてその油でメイン炒めて合わせるなんてやり方あるよ

  • @karauidaio
    @karauidaio 4 года назад +2

    マスターのしゃべり方が好きw今度パクったろうっと

  • @londelidess
    @londelidess 3 года назад

    これが最後のコメントできる動画なのでここで書かせていただきますが、コメント欄を開放してくださっていた方が嬉しかったです。他の人と盛り上がれるので。動画の再生数もまたそれで戻ると思います。
    厚かましいお願いですが、このチャンネルが好きなので良ければお考え頂けると嬉しいです。

  • @GRASS7717
    @GRASS7717 4 года назад +3

    これに豚バラ肉入ったらもっとヤバいでしょ
    てかナス千切るのはびっくりした

    • @kof3594
      @kof3594 3 года назад

      米なすならではって気がするけど、普通のなすでもムラが旨味って理屈何かな

  • @hamataro0212
    @hamataro0212 4 года назад +1

    絶対うまいやん…

  • @天チュう
    @天チュう Год назад

    茄子を手でちぎるんかーふむふむ

  • @kilburnmarty9525
    @kilburnmarty9525 4 года назад +3

    オイスターソースじゃなくて?

  • @hyoiworld
    @hyoiworld 4 года назад +3

    ウースターソース?オイスターソース?

    • @paypay-t9z
      @paypay-t9z 4 года назад +4

      オイスターソースだね

  • @もりちゃん-v3g
    @もりちゃん-v3g 4 года назад +2

    唐揚げはいつ動画上げるの?

    • @paypay-t9z
      @paypay-t9z 4 года назад

      あるの?みたいわあ

  • @de-la-riva3000
    @de-la-riva3000 4 года назад +1

    ライス持ってこい!

  • @yjchan6179
    @yjchan6179 4 года назад

    コショウ少々すぎなかったか
    もうちょっと入れていいんじゃない?

    • @paypay-t9z
      @paypay-t9z 4 года назад +3

      いや、このぐらいでいい

  • @ガデムモーター
    @ガデムモーター 4 года назад

    ウィスターソースじゃなくてウスターソースでは。

  • @hirokisaito6032
    @hirokisaito6032 4 года назад

    化学調味料これにも入れんの?こえー

    • @tomotomo9882
      @tomotomo9882 4 года назад

      何で怖いのか理由を説明してください。正しい知識も無いのに人を批判するとか人としての品性を疑います。

    • @hirokisaito6032
      @hirokisaito6032 4 года назад

      @@tomotomo9882 危険性についてはいくらでも調べられますよ。現在は健康被害よりも味覚障害についての問題が取り上げられているようです。
      私が問題にしていることはプロの料理人が化学調味料に頼らないと料理が作れないことです。
      この様な料理人を私は見下しています。
      そしてこのような料理人の肩を持つあなたの事も理解できません。
      化学調味料なんか入れないで美味しいお料理たべたくないですか?

    • @さいぞー-g4n
      @さいぞー-g4n 4 года назад +2

      @@hirokisaito6032
      未だに化学調味料とか言って危険だーって騒いでいるやついるんだw
      もう令和だよ脳みそ昭和で止まってるんじゃないの?www

    • @hirokisaito6032
      @hirokisaito6032 4 года назад

      @@さいぞー-g4n どこで食べてよく似たおいしさ。そんなもんありがたく食べてるのね?
      どーぞご勝手に。
      私は調理人としてダメやと思うけれど。。

    • @さいぞー-g4n
      @さいぞー-g4n 4 года назад +1

      @@hirokisaito6032
      舌が馬鹿になってるから何でも同じ味に感じるようになってるんじゃないですか?w
      もしくは頭から化学調味料だぁー危険だぁあああとか思ってるからそうなってるかw
      まあ、昭和に脳みそ置いてきてる人に何言っても無駄だろうけどねwww